बच्‍चे के डिनर के लिए इन हेल्‍दी रेसिपी से बढ़ाएं न्‍यूट्रिशियन

छोटे बच्‍चों के लिए हेल्‍दी और टेस्‍टी रेसिपी बनाना थोड़ा मुश्किल होता है। ठोस आहार शुरू करने के बाद बच्‍चे के टेस्‍ट पैलेट को भी हर तरह का स्‍वाद सिखाना पड़ता है इसलिए इस समय आपको अपने बच्‍चे के लिए ऐसी रेसिपीज चुननी होती हैं जो उसे न्‍यूट्रिशियन देने के साथ टेस्‍टी भी लगें।

जब बात टेस्‍ट और हेल्‍थ को एकसाथ रखने की आती है, तो अक्‍सर मांएं उलझन में पड़ जाती हैं लेकिन आपको ज्‍यादा परेशान होने की जरूरत नहीं है। आज हम आपके लिए लेकर आए हैं छोटे बच्‍चों के लिए डिनर में बनाने वाली कुछ टेस्‍टी और हेल्‍दी रेसिपीज।

ओट्स को सब्‍जी के साथ बनाकर आप बच्‍चे के लिए हेल्‍दी डिनर बना सकती हैं। इसके लिए आपको चाहिए 2 कप ओट्स, 1 कप कटा हुआ कद्दू और 3 से 4 कप पानी।

सबसे पहले ओट्स को पानी में 20 मिनट तक उबालें। आपको इसे नरम होने तक उबालना है। अब कद्दू को 30 मिनट तक उबालें। इसके बाद कद्दू को ब्‍लेंडर में पीस लें।

ओटमील के ठंडा होने पर इसे भी ब्‍लेंडर में पीस लें और कद्दू की प्‍यूरी में मिक्‍स कर के बच्‍चे को खिलाएं।

बच्‍चों के लिए डिनर की सिंपल रेसिपी है कद्दू का सूप जिसमें गाजर का इस्‍तेमाल भी किया गया है। इसके लिए आपको दो से तीन कप कटा हुआ कद्दू, आधा कप बारीक कटी हुई प्‍याज, एक कप कटी हुई गाजर, एक तिहाई कप ताजा क्रीम और 4 कप पानी की जरूरत होगी।

सबसे पहले कद्दू, प्‍याज और गाजर को एकसाथ 20 मिनट तक उबालें। अब सब्जियों को ब्‍लेंडर में पीस लें और फिर उसमें क्रीम डालकर सूप जितना पतला होने तक पकाएं। इस सूप को हल्‍का गर्म कर के बच्‍चे को खिलाएं।

मटर के साथ चावल का मिश्रण बहुत ही पौष्टिक है और इसे बनाने के लिए आपको एक कप हरी मटर, एक कप चावल और 3 से 4 कप चावल की जरूरत होगी।

मटर को 20 मिनट तक पकाएं और चावल को नरम होने तक पकाएं। अब मटर और चावल को एक साथ ब्‍लेंडर में पीस लें। इसमें थोड़ा पानी डालें और अच्‍छी तरह से मिक्‍स कर लें।

आप बच्‍चों के लिए डिनर या स्‍नैक में आलू के सैंडविच बना सकती हैं। इसके लिए आपको 3 कप कटे हुए आलू, 4 से 6 होल व्‍हीट ब्रेड के स्‍लाइस, दो से तीन कप पानी, एक चम्‍मच तेल, स्‍वादानुसार नमक चाहिए होगा।

आलू को 30 मिनट तक उबालें और एक प्‍लेट में डालकर मैश कर लें। इस दौरान नमक डालें और ब्रेड में मैश किए हुए आलू लगाकर सैंडविच बनाएं। ब्रेड को दो पीस में काटें और पैन पर मक्‍खन लगाकर सेकें।

ऊपर जो भी रेसिपी बताई गई हैं, वो सब बहुत हेल्‍दी और बनाने में भी आसान हैं। आप बड़े आराम से बहुत ही कम चीजों की मदद से अपने बच्‍चे के लिए ये डिनर रेसिपी बना सकती हैं।

बच्‍चों के लिए कुछ भी बनाते समय इस बात का ध्‍यान रखें कि आपको सिर्फ उन चीजों को चुनना है जो पोषक तत्‍वों से भरपूर हों क्‍योंकि इस समय बच्‍चे के विकास के लिए पोषण बहुत जरूरी है।