सर्दियों में आयुर्वेद के अनुसार अपने खान-पान को ढाल लें

सर्दियों के मौसम में हम थोड़े आलसी और शीघ्र ही बीमारियों की चपेट में आनेवाले बन जाते हैं। ठंडे तापमान के संपर्क में आने से हमारा इम्यून सिस्टम भी सुस्त हो जाता है और यह हमारे मेटाबॉलिज्म को धीमा कर देता है। इस मौसम में सबसे बड़ी चुनौती खुद को एक्टिव और हेल्‍दी रखने की होती है। यह कार्य केवल हेल्‍दी डाइट के खान-पान और हेल्‍दी लाइफस्टाइल को अपनाकर प्राप्त किया जा सकता है।

न्यूयॉर्क के आयुर्वेदिक चिकित्सक, निधि पंड्या के अनुसार, ठंड का मौसम हमारे बॉडी के रोमछिद्रों को बंद कर देता है, जिससे शरीर में तरल पदार्थ की आवाजाही होती है। तरल पदार्थ हमारे शरीर की गर्मी को बाहर निकालने का कार्य करते हैं और जब स्वेटिंग मैकेनिज्म ही टूट जाता है तो बॉडी की सारी गर्मी जाकर पेट में जमा हो जाती है। इसीलिए डायजेस्टिव सिस्टम को इम्प्रूव करने के लिए और अच्छे पौष्टिक आहार खाने के लिए सर्दियों के मौसम को एक बढ़िया मौसम माना जाता है। इस मौसम में फिट और हैल्थी रहने के लिए उन्होंने कुछ महत्वपूर्ण टिप्स बताए हैं।

​हेल्‍दी डायट
अपने डाइट में घी, सरसों का तेल और नारियल तेल का मक्खन जैसे हैल्थी फैट्स शामिल करें। निधि कहती है कि फैट ऊतकों के सबसे गहरे हिस्से द्वारा अवशोषित की जाती है, जो आपकी स्किन को नमीयुक्त रखने और शुष्कता को रोकने में मदद करती है। इसके अलावा, विटामिन ए, ई, के और डी के अवशोषण के लिए सर्दियों में फैट की जरूरत पड़ती है। इन विटामिनों की कमी, खासकर विटामिन डी की कमी से डिप्रेशन हो सकता है और यहां तक कि आपकी इम्युनिटी पर भी असर पड़ सकता है।

​रूट वेजिटेबल्स
सर्दियों के मौसम में विभिन्न प्रकार की रूट सब्जियां मिलती हैं और इन्हें अपने डाइट में शामिल करना एक अच्छा विकल्प है। ये सब्जियां विटामिन, आयरन, पोटेशियम, कैल्शियम और आयोडीन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। इनको खाने से आपका पेट भरा-भरा रहता है, जिसके कारण आप ठंड के मौसम की एक आम समस्या ओवर ईटिंग से बच जाते हैं। इनका सेवन आपके ब्लड शुगर के लेवल को बनाए रखने में मदद करता है और डायबिटीज के खतरे को कम करता है। इसलिए ज्यादा से ज्यादा गाजर, शकरकंद, चुकंदर और कद्दू खाएं।

​साबुत अनाज
साबुत अनाज हर मौसम में सेहत के लिए अच्छे होते हैं। यह कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरा होता है और हमें होनेवाली कई प्रकार की बीमारियों से बचाता है। ओट्स, जौ और मक्का जैसे अनाज ठंड के मौसम में आपको गर्म रखने में मदद करते हैं। आयुर्वेद के अनुसार, सर्दियों में जठराग्नि की समस्या बहुत ज्यादा होती है और साबुत अनाज को खाने से आपकी बॉडी में साल भर से जमा कार्बोहाइड्रेट की जटिल संरचना आसानी से टूट सकती है।

​मसाले
मसाले न केवल आपके भोजन में सुगंध और स्वाद और सुगंध को बढ़ाने का काम करते हैं बल्कि आपको गर्म रखने में भी मदद करते हैं। इसके अलावा, मसाले मनोवैज्ञानिक रूप से आराम देने वाले होते हैं और ग्रे मौसम में आपके मूड को लिफ्ट करने में मदद करते हैं। वे ब्लड शुगर को कंट्रोल कर सकते हैं, परिसंचरण को बढ़ा सकते हैं और डायजेस्टिव हेल्थ को ठीक रखने में मदद करते हैं।

​मालिश करना
अभ्यंग में गर्म तेल से आपके शरीर की मालिश की जाती है। एक्सरसाइज़ करने से पहले अपने शरीर पर तेल लगाना और सर्दियों में हर दिन स्नान करना आपको गर्म और आपकी त्वचा को हैल्थी रख सकता है। गरम तेल आपकी बॉडी के टिश्यू में गहराई से प्रवेश करता है, जिससे आपकी त्वचा कोमल और मुलायम बनी रहती है।

​एक्सरसाइज
चाहे गर्मी का मौसम हो या सर्दी का, हरेक मौसम में नियमित रूप से एक्सरसाइज़ करना महत्वपूर्ण है। यह एक्सट्रा कैलोरी को जलाने, आपको एक्टिव रखने, आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने और पुरानी बीमारियों से होनेवाले रिस्क को कम करने में मदद करता है।

ठंडे खाद्य पदार्थों को कहे ना
सर्दियों के मौसम में किसी भी प्रकार के ठंडे या कच्चे खाद्य पदार्थों को खाने से बचना चाहिए। ठंडा जूस, स्मूदी, कॉफ़ी और कच्चे खाद्य पदार्थ आपके शरीर को सुस्त बना सकते हैं। इसके बजाय, गर्म सूप, हर्बल चाय और मसालेदार हल्दी वाला दूध पीएं।